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果蔬脆片采用的真空技术，在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，香酥带鱼低温脱水油炸机视频，水分沸点的降低，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，香酥带鱼低温脱水油炸机哪家好，使干燥过程对食品性状改变不大。这种食物干燥技术就衍生出了两种比较常用的加工技术：真空低温冻干和真空低温油炸。

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果蔬脆片究竟是什么？

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，根据国家轻工行业标准 QB 2076-95 的定义，果蔬脆片是以水果、蔬菜等为主要原料，经真空油炸、脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。

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